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更新时间:2019-06-16 16:34:44 来源:互联网整理 作者:妈妈好孕网 阅读数:214
奶油冬瓜球
材料:冬瓜500克,炼乳20克,熟火腿10克,精盐鲜汤香油水淀粉味精各适量。
做法:
1.冬瓜去皮,洗净削成见圆小球,入沸水略煮后,倒入冷水使之冷却。
2.将冬瓜球排放在大碗内,加盐味精鲜汤上笼用大火蒸30分钟取出。
3.把冬瓜球复入盆中,汤倒入锅中加炼乳煮沸后,用水淀粉勾芡,冬瓜球入锅内,淋上香油搅拌均匀,最后撒上火腿末出锅即成。
黑豆糯米粥
材料:黑豆30克糯米60克。
做法:
1.将黑豆糯米洗干净。
2.将清洗干净的黑豆和糯米放在锅内,加水适量,用温火煮成粥即可,可以根据自己的口味适当加些红糖,也可以不加。
番茄排骨汤
材料:排骨番茄苦藠胡椒粉大葱盐姜。
做法:
1.排骨清洗后焯水,然后再次冲洗干净。
2.用开水把番茄浸泡两分钟左右,去皮后切成块。
3.生姜切片,大葱切段。
4.苦藠剥皮洗净。
5.锅中加入清水,倒入焯水后的排骨,烧开打掉血沫,加入姜片,大葱段,煮沸后改小火炖一个小时。
6.番茄和苦藠倒入到排骨汤里,继续大火煮开,小火炖30分钟左右。
7.加入盐和胡椒粉调味即可出锅。
海鲜冬瓜汤
材料:鲜虾海虹花蛤冬瓜葱姜盐鸡精香油。
做法:
1.所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱切段,姜切丝。
2.锅里放入清水葱段姜丝烧开,分别下海虹花蛤汆至开口捞出。
3.再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出。
4.将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软。
5.将汆烫过的鲜虾海虹花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精。
6.煮开后滴入香油即可。
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